Kultúra-szórakozás, Boltok-szaküzletek

Borok eladása, Borászat

BATTHYÁNY PINCE
Hagyomány és minőség

A Batthyány Pince a Villányi Borvidék egyik legrégebbi pincéje. Ebben az 1750-es években épült „Borkatedrálisban” érlelődnek a „Villányi Szársomlyó” Kft. borai immár 60 esztendeje. Hűen tükrözve ars poetikájukat: a „Hagyomány és Minőség” együttes képviseletét. Erre garancia az a több mint 250 éves tradíció, amit ez a pince képvisel, mind a mai napig.
A társaság közel 130 hektáron foglalkozik szőlőműveléssel, amely a borászatuk alapját képezi. Czigler Adrienn borászati üzletágvezető enged betekintést a cég életébe, irigylésre méltó lelkesedéssel és érezhető szakmaszerettel.
Magyarország két mediterrán bortermő vidékén: a Villányi és a Pécsi Borvidéken foglakozunk szőlőtermesztéssel. Évente 5-6. 000 hl bort érlelünk hagyományos ászokhordókban.
Fajtaválasztékuk is bővült az elmúlt években?
-A már jól ismert világfajták, mint a Cabernet Sauvignon, Merlot és Pinot Noir valamint Chardonnay és Muscat Ottonel mellett olyan, szélesebb körben talán kevésbé ismert szőlőkkel is foglalkozunk, mint a Nektár vagy a legújabb „kedvenc”: a Néró, amely antioxidáns jegyeinek köszönhetőn az egészség megőrzésben is fontos szereppel bír.
És hiszünk benne, hogy elsősorban a tájjellegű Kadarka, Kéfrankos és Portugieser; valamint Cirfandli, Hárslevelű és Olaszrizling fajtákra alapozva tudjuk megmutatni a nagyvilágnak, hogy miért érdemes a villányi vagy pécsi borokat megkóstolni.
Úgy hírlik, hogy némi újdonsággal is szolgálnak a villányi borok kedvelőinek.
-Nemcsak vörösborfajtákkal foglalkozunk, hanem szép számmal, fehérborokkal is. Ezek közül pedig nagyon sok fajta, mint pl. a Muskotály, Hárslevelű és Tramini elsősorban desszertborként ismert és közkedvelt a hazai fogyasztók körében.. A hagyományos száraz fehér-, rosé- és vörösborok mellett félszáraz, félédes valamint édes borok is szerepeljenek a kínálatunkban. A választást a fogyasztóra bízzuk.
A „Villányi Borok Boltja” nevű borszaküzleteinkben 150 termék közül választhat a kedves vásárló. A borokat tematikailag borsorozatokba rendeztünk Muzeális - valamint a Batthyány Pince és Mediterrán desszertborok családja néven.
A hagyományt és a minőséget tevékenységükben talán leginkább a Batthyány pince reprezentálja.
Az 1754-ban épült Batthyány Pince „borkatedrálisként” grandiózus megjelenésével, sajátos akusztikájával méltán alkalmas a minden évben megrendezésre kerülő Európai Bordalfesztivál helyszínéül. Mégis a pince számomra talán legnagyobb értéke, hogy elsősorban munkapinceként működik immár 250 éve. Ezzel is biztosítva borászatunkban a folytonosságot a múlt öröksége, a jelen adottságai és a jövő lehetőségei között.